爱茶之人会给自己的茶找一个居所,日本人爱说「茶入」,中国台湾惯称「茶仓」,我们名之「茶罐」,通俗易懂,就是存茶的罐子。
我国茶叶罐的制作艺术琳琅满目,罐子的材质,从金银铜铁锡,至木质、陶土、顽石,各式各样、大大小小。
其上修饰点缀,有的精雕细琢,或捶打刻画;有的随意为之,或随形而制,却简中意蕴深长。
精心设计的茶叶罐为茶添上了一份清雅之感,今天就带大家一起围观茶叶罐的变迁~
陶瓷罐
自从人们有了饮茶习惯后,用于盛放茶叶的容器就开始出现并不断更替。最早的茶叶罐其实是陶罐,夏商时期已有出现。
目前,陶瓷所制作而成的茶叶罐是人们在储存茶叶过程中最常使用的一种器具。陶瓷不仅仅可以作为泡茶的工具,同时也可以用来藏茶。
陶瓷所制成的茶叶罐不仅保温而且透气,其中粗陶的透气性是最好的。特别适合铁观音、大红袍之类的茶叶。
竹制茶叶罐
春秋战国时期,木制的茶叶罐开始出现,并用于贵族权贵家中。
随着唐宋时期我国茶文化日益兴旺,丝绸之路的开启提供了许多的贸易渠道,茶叶的装置逐渐被充实起来。
但在唐朝时期,往往还是用竹罐装末茶。和茶同出一辙,竹木这种材质的茶叶罐比较适合装置焙火重的茶类,如岩茶、红茶这些。
因其材质轻巧便利不容易打碎,很方便在外出过程中作为随身携带或在家庭中饮茶供茶会时使用。
竹制茶叶罐也有明显缺点,便是作为茶叶的长期储存设备并不合适。且因茶叶是一种极其容易吸附其他味道的物品,所以大家一定要选择纯木质的茶叶罐。
紫砂罐、锡罐
明代随着茶的流行,茶叶的包装仓储方式和器具也随之发生改变。
散茶容易受潮,所以包装器具的密闭性要好,茶叶的装置也开始以罐的形式渐渐发展起来,其材质多为锡质、紫砂。
△ 明 四方茶叶罐 图片来自网络
紫砂罐是一种拥有双气孔结构的一种茶叶罐,透气性非常好。茶叶防潮是非常重要的一件事,紫砂茶叶罐正好解决了这个问题。
它具有防潮,除异味的功能,不仅仅保护了茶叶的干燥性,还保持了茶叶的新鲜和特有的香味。
若有人问:那什么才是储存茶叶的器具首选呢?答案肯定是锡罐无疑。
一个好的茶叶罐,要从温度、湿度、密闭性等各个方面去考虑,这样来看,锡器“盛水水清甜,储茶味不变”的特性完全符合要求。
说到这不得不提乌龙茶,因为锡器茶器是乌龙茶最好的安身之所,故而在潮汕乃至闽南地区,最常用的茶叶罐便是锡罐。
“潮汕人钟爱的蜜兰香、桂花香等凤凰单丛,正是在锡罐中得以持久地保留住它们迷人的香气。”
不仅仅是乌龙茶,还有很多茶叶和新采摘的新茶,都适合储存在锡器茶叶罐中。
随着茶叶罐的不断发展,茶叶罐本身也开始出现雕刻、绘画、油漆等工艺。
茶叶罐的快速发展是在近代和当代,晚清和民国政府时期出现的大量礼品流动,促使茶叶被提升到一定的高度,而茶叶罐也随之得到了长足的发展。
目前除了大公司、知名茶庄、茶号的茶叶罐,民间手艺人、工坊的各式茶叶容器也同样精美。
茶叶罐看似单一,但却不仅仅是单独存在着的,它是茶叶的安身之所,是饮茶人的必备之物,同时还是一件艺术品。
